OC Closed for Reading Week!

*An Announcement from OC for Reading Week (March 4th-8th)*

Organic Campus will not be open the week of March 4th due to McGill’s Reading Week. We apologize for any inconvenience. We will be reopening the stand Tuesday, March 12th. Happy reading!

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*Une Annonce de OC pour la semaine de relâche (le 4-8 mars)*

Organic Campus ne sera pas ouvert pendant la semaine du 4 mars à cause de la semaine de relâche à McGill. Nous sommes désolé pour n’importe quels désagréments. Nous serons ouvert à nouveau mardi le 12 mars. Bonne lectures!

Newsletter/Bulletin

(Français à suivre)

With winter settled in and midterms in full force, Organic Campus has you covered with some news updates and cool links for a few minutes of procrastination....

On Monday, February 4th, OC held our first general meeting of the winter semester! Over a delicious meal, we discussed our mandate/goals, current projects and organized a new volunteer schedule. Two following meetings have been created to discuss our mandate and possible transition to a co-operative structure. Interested in becoming part of the process or volunteering? Its never too late to become involved, simply send us an email at organiccampus@gmail.com and we’ll get back to you! A big thank you for all new volunteers who came out and everyone for being so helpful.

Upcoming events:

Montreal Botanical Garden’s Seedy Weekend Seed Fair
TOMORROW! Saturday-Sunday, Feb 9th-10th from 10h-16h30
Where: Montreal Botanical Garden 4101, rue Sherbrooke Est (metro Pie-IX)
Check out the following website for more info!
http://www.actioncommuniterre.qc.ca/en/events/159-2013-seedy-weekend-

Urban Sustainability Workshop at Macdonald Campus
TOMORROW! Saturday Feb 9th, from 10h-15h00
Where: Macdonald Campus, Centennial Centre : the Ceilidh, 21111 Lakeshore Road St Anne de Bellevue H9X 3V9
“Come to an all-day workshop with Scott Kellogg of the Radix Ecological Sustainability Center: community-based sustainable solutions. Scott is an experienced teacher, activist, ecological designer, and father. He is currently earning a Masters in Environmental Science from Johns Hopkins University.”
http://www.mcgill.ca/channels/event/urban-sustainability-workshops-224775

Link of the week:

Check out this awesome food map of Montreal, that former McGill student Maggie Knight created for the McGill Food Systems Project:
http://maps.google.ca/maps/ms?ie=UTF8&hl=en&msa=0&msid=115791385315317082817.00048429736ceb3188da6&ll=45.503219,-73.591232&spn=0.135471,0.293541&z=12

Miscellaneous:

A fellow OC’er has offered to lend her canner (including a rack, funnels and jar holders) to anyone in the community who would like to do some winter canning! Send us an email at organiccampus@gmail.com, letting us know when you’d like to borrow the canner and we’ll get back to you with availabilities! Note: a twenty dollar deposit is necessary to borrow the canner.

Recipe of the Week:
Check out the recipe of the week---
http://organiccampus.blogspot.ca/search/label/Recipes

Best,

Organic Campus

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Avec l'hiver qui s'installe et avec la mi-session en pleine vigueur, Organic Campus vous donnes quelques minutes de procrastination avec quelques nouvelles et des liens intéressants....

Lundi,  le 4 Février OC a eu sont premier assemblée générale su terme! Avec un repas délicieux, nous avons discuté  notre mandat / objectifs, des projets en cours et nous avons organisé un programme nouveau pour les bénévoles. Deux réunions suivantes ont été créées pour discuter notre mandat et la possibilité de notre transition vers une structure coopérative. Intéressé d’être partie du processus, ou de faire du bénévolat? Il n'est jamais trop tard pour participer! Il suffit de nous envoyer un courriel à organiccampus@gmail.com! Un grand merci pour tous les nouveaux bénévoles qui sont venus et de votre générosité!

Évènements:

Semences Jardin botanique de Montréal Week-end SeedyFair!
DEMAIN  Samedi-Dimanche, 9 au 10 février de 10h à 16h30
Où: Jardin botanique de Montréal 4101, rue Sherbrooke Est (métro Pie-IX)                 
Consultez le site Web suivant pour plus d'info!
Http://www.actioncommuniterre.qc.ca/en/events/159-2013-seedy-weekend-

Atelier sur la durabilité urbaine au Campus Macdonald
DEMAIN! Samedi 9 février, de 10h à 15h00
Où: Campus Macdonald, du Centre du centenaire: le Ceilidh, 21111, chemin Lakeshore Sainte-Anne-de-Bellevue H9X 3V9
"Venez à un atelier d'une journée avec Scott Kellogg du Centre Radix durabilité écologique: à base communautaire et durable solutions. Scott est un professeur expérimenté, activiste, et designer écologique. Il a obtenu une maitrise en sciences environnementales de l'Université Johns Hopkins:.
"http://www.mcgill.ca/channels/event/urban-sustainability-workshops-224775

Lien de la semaine:

Suivant est une carte de produits alimentaires locaux de la ville de Montréal!
http://maps.google.ca/maps/ms?ie=UTF8&hl=en&msa=0&msid=115791385315317082817.00048429736ceb3188da6&ll=45.503219,-73.591232&spn=0.135471,0.293541&z=12


D’autres informations:

Un de nos bénévolats offre de prêter sa marmite (y compris un rack, entonnoirs et les détenteurs pour les pots) à tous ceux dans la communauté qui souhaite faire un peu de mise en conserve cet hiver! Envoyez-nous un courriel à organiccampus@gmail.com, pour nous faire savoir quand vous voulez emprunter la marmite et pour consulter les disponibilités! Remarque: un acompte de vingt dollars est nécessaire pour emprunter la marmite.

Recette de la semaine!
Découvrez la recette de la semaine ---
http://organiccampus.blogspot.ca/search/label/Recipes

A+

Organic Campus

Apple Crisp

Bring some warmth to wintry nights in Montreal with this apple crisp recipe from my grandmother! Most of the ingredients can be found locally, for the brown sugar I substituted it with honey and used buckwheat flour instead of regular flour. Enjoy!

4 cups apples--sliced
⅓ cup butter
1 cup of brown sugar (or honey)
⅓ cup of flour (any flour will work)
⅔ cups of oats
1 pinch of salt, nutmeg, cinnamon

Pour fruit in buttered baking dish. Cream butter and brown sugar, nutmeg, flour, oats, salt, mix well. Pour over fruit.

Bake at 375°F for 40 minutes.

Croustade aux pommes

Cette recette de croustade aux pommes de ma grand-mère est superbe pour les nuits d’hiver à Montréal! La plupart des ingrédients peuvent se trouvés localement. Pour la cassonade je l'ai remplacé avec du miel et au lieu de la farine blanche, la farine de sarrasin. Miam!

4 tasses de pommes, tranchés
⅓ tasse de beurre
1 tasse de cassonade (ou du miel)
⅓ tasse de farine
⅔ tasse d'avoine
1 pincée de sel, la muscade, la cannelle

Verser les fruits dans un plat beurré. Crémer le beurre et la cassonade, la muscade, la farine, l'avoine, le sel, mélanger bien. Verser sur les fruits.

Cuire au four à 375 ° F pendant 40 minutes.