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Products and Services / Produits et services

Organic Campus offers a large selection of food products, most of which is produced by True Food Ecostere Farm. All of our products are vegetarian (i.e. contain no meat) and a few of our products are also vegan (i.e. contain no animal-derived ingredients). All of our fruits and vegetables are also organic.

Along with our more usual retail sales, we also accept large orders. To perform a large order:
1) Fill a large order form and send it to [organiccampus@gmail.com]. 
2) Once the order has been approved, payment must be made directly at our stand (cheque or cash only) during our opening hours. 
3) Once payment has been made, the order must be picked up the following Tuesday. Unclaimed products at closing time on Tuesday will be retailed the following days due to our limited storage capacity, and your payment will be considered a donation to Organic Campus.
* Please note that vegetables might not always be available for large orders.
** Orders of at least 100 dollars are entitled to a 10% rebate.

All prices can be found by viewing our large order form.


Sweetbreads:
One of our signature products, Berhanu's sweetbreads come in a variety of fruity flavours. Sweetbreads are best described as a cross between bread and muffins and are perfect as a sweet complement to breakfast or as a little snack. We often have samples at our stand, so come by to see which sweetbread is right for you!

Our varieties include:
- Apple
- Banana
- Date
- Ginger
- Zucchini


Ethiopian specialties:
The True Food Ecostere Farm bakery delivers a taste of Africa every week to our stand! These various foods are ideal as a quick snack or light lunch.

- Ambasha: flatbread prepared with honey and various herbs. Ambashas are very fragrant and can be eaten as is or with bread/cracker spreadings.
- Enjerra wrap: enjerra bread wrap filled with a lentil and vegetable paste. Enjerra wraps are ever so slightly spicy and entirely vegan. They are great as a quick snack. 
- Ethiopian samosa: a delicious African take on the well-known Indian dumpling. Ethiopian samosas are filled with a lentil and vegetable mix and conserve well, compared to their South Asian counterparts. They are extra crisp and enjoyable on delivery day (Tuesdays), so be sure to grab one then!
- Mesro: also known as "misaros", mesros are large, oven-backed pockets filled with a fragrant mix of lentils and vegetables. They are very filling and make a decent lunch. Grab them fresh on delivery day!
- Sambusa: a vegetable fritter with a mild and pleasant taste. Sambusas are particularly enjoyable when sliced thin. 


Baked goods:
Organic Campus has a great variety of baked goods for sale. These foods are sure to brighten your day with their sweet goodness! 

- Cookies: a light and nutritious snack. Baked with raisins and nuts, our square oatmeal cookies will keep give you the energy to carry on your day!
- Gluten-free loaf: a nutritious gluten-free loaf made from a blend of different flours such as quinoa, rice and buckwheat. The loaves are cooked with carrots, sweet potatoes, apples and bananas for added veggie goodness.
- Lemon cake: our lemon cakes are perfect to fulfill any craving of sweets. Baked with love by Berhanu's wife, they are an excellent blend of sugariness and lemoniness.
- Sweet potato cinnamon buns/loaves: a true trademark of Organic Campus, our cinnamon buns and loaves are light and perfectly sweet. What's more impressive is that they are vegan! Grab them fresh and tender on Tuesdays (i.e. delivery day).
- Whole-wheat bread: Berhanu's home-made bread comes in four varieties: regular, flax seed, nut and raisins. Each variety's availability changes weekly, so swing by to see what's available!


Fruits and vegetables:
From late summer to late fall, True Food Ecostere Farm allows us to share in the bounty of the earth! Our selection of fruits and vegetables varies with the harvest and often includes: apples, potatoes, lettuce, cucumbers, zucchinis, eggplants, kale, green beans, garlic, onions, leaks, carrots, broccoli, and much, much more. Come by our stand to see what has been brought in this week!


Other products:
We also offer organic eggs year round. Maple syrup is sometimes available during mid-autumn.





Organic Campus offre un large éventail de produits, la plupart provenant de True Food Ecostere Farm. Tous nos produits sont végétariens (c.à.d ne contenant pas de viande) et certains de nos produits sont aussi végétaliens (c.à.d. ne contenant pas d'ingrédients d'origine animale). Tous nos fruits et légumes sont aussi biologiques.

En plus des ventes au détail, nous acceptons aussi les commandes d'envergure. Pour en faire une:
1) Remplissez le formulaire et envoyez-le à [organiccampus@gmail.com]. 
2) Lorsque la commande a été approuvée, vous devez vous présenter à notre kiosque durant nos heures d'ouverture et effectuer le paiement (chèque ou argent comptant seulement). 
3) Lorsque le paiement a été effectué, vous devez prendre possession de votre commande le mardi suivant.  Les commandes non-réclamées seront transférées à la vente au détail à cause de notre capacité d'entreposage limitée, et votre paiement sera considéré comme étant un don fait à Organic Campus.
* Veuillez noter que les légumes ne sont pas toujours disponibles pour les commandes d'envergure.
** Les commandes d'au moins 100$ peuvent bénéficier d'un rabais de 10%.

Tous nos prix sont consultables sur notre formulaire de commande d'envergure.


Pains sucrés:
Un de nos produits de marque, les pains sucrés de Berhanu sont disponibles en une variété de saveurs fruitées. Les pains sucrés sont à mi-chemin entre du pain et des muffins et sont idéals en tant que complément sucré pour le déjeuner ou en tant que collation. Nous avons souvent des échantillons à notre kiosque, alors venez voir quelle saveur vous convient le mieux!

Variétés disponibles:
- Pomme
- Banane
- Date
- Gingembre
- Zucchini


Spécialités éthiopiennes:
True Food Ecostere Farm livre à chaque semaine un goût de l'Afrique à notre kiosque! Ces divers produits sont parfaits en tant que collation rapide ou lunch léger.

Ambasha: pain plat préparé aver du miel et des fines herbes. Les ambashas sont très parfumés et peuvent être mangés nature ou avec une tartinade.
Wrap enjerra: wrap de pain enjerra farci d'une pâte faite de lentilles et de légumes variés.  Les wraps enjerra sont légèrement épicés et entièrement végétaliens. Ils sont parfaits en tant que collation rapide.
Samosa éthiopien: une variante africaine délicieuse du célèbre dumpling indien. Les samosas éthiopiens sont farcis aux lentilles et aux légumes et se conservent bien, comparativement aux variétés indiennes. Ils sont particulièrement croustillants et délectables lors des journées de livraison (les mardis), alors passez en prendre un à ce moment-là!
Mesro: aussi connus sous le nom de "misaro", les mesros sont de grosses pâtisseries cuites au four et farcies d'un mélange parfumé de lentilles et de légumes. Ils rassasient bien et font un lunch décent. Venez en prendre un frais lors des journées de livraison!
Sambusa: use boule frite à la saveur douce et agréable. Les sambusas sont particulièrement délectables lorsque tranchés minces.


Produits de pâtisserie et de boulangerie:
Organic Campus dispose d'un grand nombre de produits de pâtisserie et de boulangerie. Ces produits sucrés vont très certainement vous mettre de bonne humeur! 

Biscuit: une collation légère et nutritive. Cuits ave des raisins et des noix, nos biscuits carrés à l'avoine vous donnerons assez d'énergie pour passer la journée!
Miche sans-gluten: une miche sans-gluten nutritive faite à partir de farines variées telles le quinoa, le riz et le sarrasin.  Les miches sont cuites avec des carottes, des patates douces, des pommes et des bananes afin d'y ajouter des bienfaits nutritifs.
Gâteau au citron: nos gâteaux au citron sont idéals lorsqu'il s'agit de combler une fringale sucrée. Préparés avec amour par la femme de Berhanu, ils sont un beau marriage de douceur et de citron.
Miches/brioches à la patate douce et à la cannelle: une véritable marque de commerce d'Organic Campus, nos brioches et nos miches à la cannelle sont légères et parfaitement sucrées. C'est d'autant plus impressionnants qu'elles sont végétaliennes! Venez en prendre des fraiches et tendres lors des mardis (nos journées de livraison).
Pain au blé entier: Il y a quatre variétés de pains faits maison par Berhanu: régulier, aux graines de lins, aux noix et aux raisons. La disponibilité de chacune dfluctuent de semaine en semaine, alors venez voir lesquelles sont disponibles!


Fruits et légumes:
De la fin de l'été jusqu'à la fin de l'automne, True Food Ecostere Farm nous permet de bénéficier de la terre! Notre sélection de fruits et de légumes varie selon la récolte et comprend souvent: des pommes, des pommes de terre, de la laitue, des concombres, des zucchinis, des aubergines, du chou frisé/kale, des haricots verts, des onions, de l'ail, des poireaux, des carottes, du brocoli et plus encore. Venez visiter notre kiosque pour voir la sélection de la semaine!


Autres produits:
Nous offrons des oeufs biologiques durant toute l'année. Du sirop d'érable est aussi parfois disponible à la mi-automne.

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